Masownica próżniowa MS-500

NEVSA MS-500 to masownica o pojemności 500 litrów i maksymalnym wsadzie 300 kg, przeznaczona do zakładów o średniej skali produkcji. Napęd 0,55 kW z regulacją obrotów 0-48 zapewnia elastyczność procesu masowania, a pompa próżniowa 0,5 kW / 20 m³/h gwarantuje utrzymanie stabilnego podciśnienia. Większa pojemność bębna pozwala na jednoczesne masowanie dużych partii mięsa, co skraca czas produkcji szynek, polędwic i wyrobów peklowanych. Waga urządzenia to ok. 400 kg.

Zastosowanie

Masownica próżniowa MS-500 to centralne urządzenie w nowoczesnym zakładzie produkującym wędliny premium — szynki parzone, polędwice, boczki peklowane, pieczenie i wyroby typu „slice”. Proces masowania w próżni intensyfikuje przenikanie solanek peklujących, poprawia wybarwienie mięsa oraz zwiększa wydajność technologiczną nawet o 8–12%. Dzięki regulowanym obrotom i programowi cyklicznemu (masowanie / przerwa) urządzenie dostosowuje się zarówno do delikatnych wędlin drobiowych, jak i do wołowiny o długiej strukturze włókien.

Materiał i higiena

Bęben i wszystkie elementy strefy produktu wykonane są ze stali kwasoodpornej AISI 304, odpornej na działanie soli peklujących i środków myjących. Uszczelniona pokrywa z systemem szybkiego otwierania ułatwia załadunek i rozładunek, a polerowane wnętrze bębna spełnia wymagania sanitarne HACCP oraz IFS. Gładkie spoiny TIG i zaokrąglone narożniki eliminują strefy trudne do umycia.

Dlaczego NEVSA

Masownice NEVSA oferujemy w pełnej linii pojemności (200 / 300 / 500 / 700 / 1200 L), co pozwala dobrać urządzenie idealnie do skali produkcji — od małego zakładu masarskiego po średni zakład przetwórczy. Każde urządzenie objęte jest gwarancją oraz serwisem na terenie całej Polski, a montaż i uruchomienie realizujemy w siedzibie klienta wraz ze szkoleniem obsługi.

Masownica próżniowa MS-500 to profesjonalne urządzenie ze stali nierdzewnej AISI 304 z kategorii Masownice, wyprodukowane przez firmę NEVSA z Katowic. Kluczowe parametry: pojemność: 500 l, maksymalny wsad: 300 kg, moc silnika: 0,55 kW, moc pompy próżniowej: 0,5 kW. Urządzenie spełnia wymagania norm higienicznych HACCP i jest przeznaczone do zakładów przetwórstwa spożywczego. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną wycenę i szczegóły dotyczące dostawy.